絶品！チーズケーキのレシピ🍰✨

チーズケーキ🧀

しっとりしていて美味しいチーズケーキ😋
時々無性に食べたくなります！
一晩冷蔵庫で休ませると、より美味しくなります😋✨

材料（18cmの丸型1台分）
【チーズケーキ土台】
無塩バター（有塩でもOK）50g、ビスケット（プレーンタイプ）70g
【チーズケーキ生地】
クリームチーズ200g（室温に戻しておく）、きび砂糖（または砂糖）70g、卵2個、薄力粉大さじ3、生クリーム150g、レモン汁大さじ1
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【作り方】
①袋にビスケットを入れて、細かく砕く。溶かしたバター（レンジで30秒ほど）に砕いたビスケットを加えてしっかりと混ぜる
②クッキングシートを敷いた型に①を敷き詰めて、手でしっかりと抑える。敷き詰めたら冷蔵庫で休ませておく
③室温に戻しておいたクリームチーズをなめらかにならして、きび砂糖を入れて→卵を入れて→薄力粉（ふるって）入れ→生クリームを少量ずつ加え、都度混ぜ、最後にレモン汁を加える
④冷蔵庫で休ませておいた型を取り出し、生地を流し込む
⑤型を数回落として空気を抜く
⑥170度に余熱したオーブンで45分焼く

【コツ・ポイント】
粗熱がとれたら、型に入れたまま冷蔵庫で一晩休ませることです😋

ぜひ試してみてください👩‍🍳✨

豚ナスピーマンの味噌炒めレシピ🐷✨

豚ナスピーマンの味噌炒め🐷

シンプルですが、手軽に作れて美味しくて、我が家の定番メニューです😋✨

あぶらを吸ってとろりとしたナスの旨みと、シャッキリとしたピーマンの食感が美味しい一品です✨

【材料（2人前）】

豚肉200g、ナス2本、ピーマン2個、生姜1かけ、ニンニク1かけ、★調味料《みそ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、醤油大さじ1/2、豆板醤少々》塩胡椒適量、サラダ油適量

【レシピ】

①★調味料を混ぜ合わせておく。

豚肉は4センチの長さに切って塩、胡椒をする。

ピーマンとナスは乱切り、生姜とニンニクはみじん切りにする。

②フライパンにサラダ油、ニンニク、生姜をいれ、弱火にかけ、香りがたったら中火にして豚肉を炒める。肉の色が変わったらナスをいれてさっと炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

③ナスがしんなりしてきたらピーマンを加えて強火でさっと炒め、色鮮やかになったら★調味料を入れて味を整える。

豆板醤はお好みで💫私は小さじ1/2程入れるピリ辛が好みです😋✨

家庭で簡単タイ料理！ガパオライスレシピ🌱

お家で手軽に作れるエスニック料理といえば、

ガパオライス🍳✨

バジルの香りに食欲がそそられます🤤🌱

お肉は、豚ひき肉でもOK🐷✨

フライパン一つで簡単に作れるので、休日のランチにもおすすめです❗️✨

【材料（2人前）】

鶏ひき肉200g、玉ねぎ1/2個、パプリカ1/2、バジル10枚、しょうが1かけ、ニンニク1かけ、豆板醤小さじ1/2、卵2個、★調味料（ナンプラー大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2）ごま油適量、胡椒適量

【作り方】

①★の調味料を混ぜ合わせておく。玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りに、パプリカは1センチ角に切る。

②フライパンにごま油を敷き、ニンニク、生姜、豆板醤を入れて弱火で炒める。

④香りが立ったら玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったらパプリカも加えて炒める。

⑤調味料を加えて汁気を飛ばしながら炒め、ちぎったバジルを入れてさっと炒める。目玉焼きを作り胡椒を振り、ご飯をよそって盛り付けたら完成⭐︎

バジルが無ければ大葉でも美味しくできます🌱

 ぜひ試してみてください👩‍🍳✨